河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是“长”在荆芥叶子上的(de) 那这自带清凉属性(shǔxìng)的神奇叶子 到底为啥(wèishá)让河南人这么“上头”？ 河南人的(de)“夏日限定快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似普通(pǔtōng)的绿叶植物 那 “上头” 的(de)魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢由来已久(yóuláiyǐjiǔ) 荆芥就(jiù)在咱的生活里扎下了根 为啥咱对它(tā)爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下(xià)种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根(zhāgēn)生长 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带着那股子(gǔzi)“中”劲儿 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目》记载，荆芥(jīngjiè)“散风热，清头目” 它能疏风解表、透疹止痒(zhǐyǎng) 在夏日里可是养生又解暑的(de)好物呢 一口荆芥解锁河南人的(de)“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱(zán)河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条(miàntiáo)煮熟过凉水，捞在(zài)碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香(miànxiāng)弥漫开来。 吃的时候，“哧溜(chīliū)” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去(xiàqù)了，越嚼越带劲，一碗(yīwǎn)下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油(háoyóu)、白糖，再淋上热油(rèyóu)一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种(jǐzhǒng)味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又(yòu)可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成(niēchéng)馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾(rèqìténgténg)，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤(tāng)，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打(chuídǎ)，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那(nà)杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日(xiàrì)之舞。 喝上一口，先是(xiānshì)柠檬的(de)酸甜、茶水(cháshuǐ)的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼(ròubǐng)、蔬菜中间，原本普通的(de)汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口(yǎoyīkǒu)，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土(běntǔ)气息的荆芥(jīngjiè)完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多(duō)了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气(xiāngqì)，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们(men)一起喝上几杯，那氛围(fēnwéi)别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕(gāo)更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风(qīngfēng)之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒(chǎo)酸奶机(suānnǎijī)里(lǐ)一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪(bīngxuě)派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱河南人夏日(xiàrì)里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法(chīfǎ)吧 让荆芥(jīngjiè)也成为你夏日里的美好记忆！